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Abr 18 2014
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Crafts

¡Rico Desayuno!

eggs

Culturalmente en América o por lo menos en la mayoría de países, se acostumbra a comer huevos al desayuno. El acompañamiento de estos varían entren tostadas de pan, arepas, pan en diferentes presentaciones sean dulces o salados, tortillas y muchos otros que se habrán inventado.

Hay presentación en los huevos, por ejemplo en Venezuela, con tomate y cebolla los llaman huevo perico igual que en Colombia, también están los huevos con salchicha, con jamón; los tipo tortilla, que puede ser con vegetales o queso. A mi ya se me abre el apetito, y es que unos ricos huevos bien acompañados se disfrutan mucho.

Por eso para que sepas preparar unos ricos huevos en casa, te quiero compartir este vídeo donde enseñan fácilmente hacer tres tipos de preparación. A mi parecer ten en cuenta los huevos orgánicos, son los mejores ya que ayudan en gran porcentaje a tu salud.

¡¡Mira como los prepara este chef y anímate hacerlo en casa!!

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Ago 14 2013
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Muffin de Chocolate

muffin

Cocinar postres es uno de mis hábitos favoritos y más cuando los comparto con otros y veo que lo disfrutan. Hoy quiero compartirte una receta que vi y que si te gusta el chocolate podrás hacer en casa. Anota los ingredientes:

  • 150 gr de azucar
  • 125 gr de manteca
  • 200 gr de chocolate milka
  • 2 huevos
  • 250 gr de harina
  • 100 ml de leche

Si no tienes la marca de chocolate Milka prueba con otra marca, la idea es darle sabor a la receta. Mira el vídeo y sigue los pasos para que te queden deliciosos. 

Es sencilla ya que no necesitas batidora eléctrica y son solamente 20 min de cocción.

Receta aquí

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Jun 04 2013
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Receta de Vainilla cupcakes

vainilla cup cake

Los cupcakes son una excelente alternativa para ofrecer a los amigos en todo tipo de reuniones. Son muy prácticos ya que no necesitas tener platos ni cubiertos para servir a cada invitado, sino que simplemente cada persona toma su cupcake sin necesitar nada más.

Hoy quiero recomendarte una riquísima receta de cupcakes sabor vainilla que puedes hacer fácilmente en casa. Además de la receta del merengue para decorar del color que quieras.

Esta receta la hice en casa y todos los invitados quedaron con ganas de comer más. A cada cupcake le hice una pequeña abertura en el centro y le coloque dulce de leche o arequipe de relleno antes de decorarlo, esa es otra alternativa si quieres agregarle algo más creativo y delicioso.

¡Mira el vídeo, escribe los ingredientes y anímate a cocinar unos ricos cupcakes para tus invitados!

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May 21 2013
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Paletas de Helado Hechas en Casa

pops

Es rico comer un helado en un día caluroso o como postre después de un delicioso almuerzo, por eso para que no salgas de casa a comprar helados que posiblemente no sean muy saludables, te recomiendo tres recetas para hacer paletas de helado caseras.

Estas recetas las encontré en esta página. Y son muy sencillas de hacer con ingredientes simples y naturales como la leche baja en grasa, yogurt, frutas diferentes y jugo de fruta. Mira estas tres deliciosas recetas de paletas:

1- Paleta de Yogurt: En una licuadora, licuar juntos una taza de yogurt natural con una taza de fruta mixta (fresas, mora, duraznos o ciruelas) y una cucharada de miel. Vierte la mezcla en los moldes para helado y congela durante tres horas.

Debes saber que el Yogurt es una fuente de proteínas, calcio, magnesio y potasio. También contiene probióticos, que son bacterias beneficiosas que ayudan a mantener una buena salud digestiva.
2- Paleta de Frutas: Estas paletas ofrecen más atractivo para saciar la sed. Combina la fruta y el jugo para hacerlas. Simplemente mezcla juntos 1 taza de 100 por ciento jugo  (tratar variedades de mezcla, como la piña, naranja, guanabana, maracuya) con 1 taza de trozos de fruta (por ejemplo, los duraznos, mangos, fresas). Vierte la mezcla en los moldes y congela durante tres horas.

La fruta y los zumos aportan hidratos de carbono re-energizante, potasio, y una gran variedad de antioxidantes. ¿Lo mejor de todo? No hay azúcar añadido en estos estallidos en casa, por lo que contienen menos calorías.

3- Paleta de fruta y leche: Tal vez las más deliciosas de todas. Vierte leche descremada en una licuadora, añade tu fruta favorita, y mezcla, (las cantidades dependerán de cuantas quieras hacer). Otra receta podría ser con plátano, chocolate con leche y también puedes hacerlo con arándanos y pudín de vainilla. Coloca la mezcla en los moldes y congela durante unas tres horas.

La leche baja en grasa aporta proteínas y es una forma deliciosa de bajo costo para obtener una buena dosis de calcio, lo que puede ayudar a proteger contra la osteoporosis, presión arterial alta, derrame cerebral, y posiblemente cáncer. El fruto añade potencia antioxidante a la mezcla.

¿Qué esperas para hacerlas? son muy rápidas y fáciles, así que anímate y prepara unas ricas paletas en casa.

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Abr 15 2013
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Rica Torta de Banano

banano cake

El banano es una de mis frutas preferidas, además de su sabor sus nutrientes son importantes para una dieta balanceada. Contiene vitaminas A y C, ácido fólico, potasio, magnesio y fibras que dan energía para todo el día.

Quiero animarte a preparar el banano en una rica torta.

Necesitas

2 Huevos
1/2 Taza de azúcar
2 Tazas de harina
1/2 Taza de leche
1 cucharadita de vainilla
125 gr de mantequilla
1 1/2 tazas de bananos (serian 3 bananos grandes)

Preparación 

1. Precalentar el horno a 350°F
2. Mezclar la mantequilla con la azúcar
3. Incorporar los huevos y la vainilla. Mezclar los bananos
4. Mezclar la harina y poco a poco la leche
5. Hornear por 45min o más (yo siempre la dejo un poco más para que dore y tenga color en la parte de arriba)

banano

Antes de realizar la torta te aconsejo que tengas todos los ingredientes listos y medidos para utilizar fácilmente. Coloca en el lugar donde vayas a realizar la preparación todo lo necesario con su medida exacta, así solamente tendrás que agregar. De esta forma la masa va quedando más uniforme ya que no la dejas reposar mientras buscas algún ingrediente.

Acompaña esta deliciosa torta con una taza de café o capuchino.

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Abr 05 2013
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Postre Copa de Mora

jelly(1)

Llegó el viernes, ese día que muchos esperan para aprovechar el fin de semana y para que lo pases genial comiendo rico, te comparto y recomiendo un postre delicioso. Se llama Copa de Mora.

Necesitas

2 paquetes de gelatina sabor a Mora
2 Tazas de agua hirviendo
1 Taza de agua fría
1/2 Taza de crema Chantilly
2 Galletas Oreo Trituradas
6 Galletas Oreo (opcional)

Preparación

Disuelve los dos paquetes de gelatina en agua hirviendo, agrega el agua fría, mezcla bien. Vierte en un molde previamente aceitado (Plano y poco profundo), refrigera durante 2 horas o hasta que este bien cuajada. Desmolda tu gelatina corta en cubos medianos y sirve en copas. Decora con la crema chantilly y las galletas trituradas.

Esta receta rinde para 6 porciones, puedes colocar una galleta oreo en la parte superior de la copa como decoración.

Anímate hacer esta rica receta como postre para este fin de semana.

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Mar 19 2013
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Naranjas con Postre

postre

Ahora con las redes sociales es más fácil ver imágenes de recetas creativas que no se te ocurrirían sino las hubieses visto así. Son tan poco creíbles de preparar que muchas chicas ni siquiera intentan, más bien publican otra foto diciendo que eso es imposible de hacer.

Bueno, quiero decirte que es posible. Hace varios días recomendé dos recetas con salchichas, certificadas por una amiga que las hizo en su casa. Hoy quiero compartir contigo una sencilla receta que aprendí viendo una foto en facebook, es un postre, mira como se hace:

Necesitas: 

Naranjas (El n° dependerá de cuantas quieras hacer)
Gelatina (sabor preferido)
Agua
Cuchillo 
Olla y otros utensilios que creas necesarios 

Preparación: 

  1. Haz un rico jugo de naranja para desocupar las cascarás
  2. Utilizando el cuchillo, con la punta de este vas a sacar uno de los lados de la cascara por dentro, vas jalando la parte de sobrante de naranja hasta que te quede blanco
  3.  Lava cada cascara con jabón de cocina y abundante agua
  4. Aparte cocina la gelatina de tu sabor preferido
  5. Coloca las cascaras juntas en un recipiente o pirex para refrigerar, en hilera
  6. Con un cucharon (para servir sopa) empieza a llenar las cascarás de naranja con la gelatina. 
  7. Opcional: puedes colocar papel de cocina para cubrir el envase 
  8. Llevalo al refrigerador y espera a que este lista la gelatina 

Si quieres puedes hacer gelatina de varios colores, un color diferente por cada cascara o puedes colocar dos colores juntos, recuerda esperar a que este fría y lista la primera gelatina para colocar la segunda.

Acá en Colombia la gelatina se como con leche condensada. Por eso yo la serví con un poco de leche condensada en la parte de arriba y listo. Sírvela como más te guste.

Sorprende a tus invitados con un creativo y delicioso postre.

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Feb 25 2013
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Cocina creativa

cook

Cocinar era algo que no se me daba muy bien, aunque no me moría de hambre si me quedaba sola  no me gustaba la idea de hacer algo en la cocina que no fueran postres. Pero cuando me decidí a aprender llegó a gustarme mucho.

Te cuento esto, porque sé que cocinar es un tema interesante para las chicas. Ahora no se espera tanto que una chica cocine, sino lo contrario. Y lo más loco es que cocinar no es una tarea difícil y hasta puedes convertirla en divertida y diferente cada vez que lo hagas.

Quiero compartirte dos recetas que encontré para preparar un rico desayuno o un delicioso almuerzo con salchichas, sencillas para empezar a desarrollar tu creatividad en la cocina.

Salchichas Corazón 773658_291778480944811_1650768946_o

Toma dos salchichas y cortarlas por la mitad verticalmente (trata de que sea un corte parejo por ambos lados). Ábrelas formando un corazón y cuando ya tengas la figura deseada, únelas colocando palillos o mondadientes, en el extremo superior e inferior. Colócalos en una sartén con un poco de aceite (preferiblemente de oliva), luego parte un huevo dentro de cada corazón. Para una mejor cocción te recomiendo colocar una tapa a la sartén. Y listo, puedes servirlas con tostadas de pan o lo que se te ocurra.

pasta

Pasta Sorpresa

Corta las salchichas en cuadritos, cuando ya tengas suficientes salchichas como creas necesarias comienza insertando la pasta por entre las salchichas cortadas. Y luego solo debes cocinarlas como normalmente cocinas la pasta y ¡a comer!

Espero que estas dos recetas te ayuden a ser más creativa en la cocina y puedas sorprender a tu  esposo con una rica comida que no olvidará.

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Ene 23 2013
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Ricos, ricos detalles

torta 2

Alguien me dijo una vez, “tu conquistas a un hombre por la barriga” totalmente cierto. Si te das cuenta la gran mayoría de los hombres, por no decir todos, les encanta comer y comer cosas ricas, lo disfrutan.

No sé si seas de las que no cocina nada o de las expertas que puede dar hasta un curso de cocina. Pero siempre ten en cuenta que a pesar de que sepas poco o mucho de cocina, sorprender a tu esposo con una deliciosa cena o con el postre que a él más le guste, hecho por ti lo va a dejar con la boca abierta.

Quiero compartirte una sencilla receta que puedes hacer en casa en menos de una hora y hasta sin batidora (si no cuentas con una). Es excelente para una tarde de torta y café o para enviarla como postre para que tu esposo la disfrute en el trabajo y porque no, también puedes invitar a unas cuantas amigas y comerla mientras charlan un rato.

Es una rica Torta de Vainilla, de la cual puedes dividir para 12 porciones, mira los ingredientes:

1 taza de azúcar
125 g de manteca
2 huevos
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1½ tazas de harina
1¾ cucharaditas de polvo para hornear
½ taza de leche

Toma nota de cómo prepararla

1. Calentar el horno a 180 °C (moderado). Engrasar un molde para torta
2. En un bowl mediano, mezclar el azúcar y la manteca hasta lograr una crema suave. Incorporar los huevos de uno en uno y luego la vainilla
3. Mezclar la harina y el polvo para hornear, agregar a la mezcla de crema y unir bien. Por último, incorporar la leche hasta que la mezcla esté suave. Colocar sobre el molde preparado.
4. Hornear de 30 a 40 minutos.

Puedes colocarle algún glaseado o cobertura, dependiendo de tu elección. Pero recuerda que la torta por tener vainilla es dulce, por esto si quieres agregarle algo de cobertura disminuye el dulce en la preparación.

¿Qué esperas? anímate y prepara una torta deliciosa 

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